主题: 【生菜豆皮卷】这个夏季有口福啦

  • 逆袭
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  • 阅读:17469
  • 回复:3
  • 发表于:2013/5/27 17:00:45
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凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天为大家介绍的是凉菜是生菜豆皮卷,它是由豆皮 、生菜 、黄瓜 、胡萝卜一起制作而成的,做法简单,营养丰富,清热解毒、清热去火,希望大家能喜欢!

   生菜热量很低,豆腐皮营养丰富,黄瓜和胡萝卜,切丝一卷即可,非常简单省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来,菜丝脆脆甜甜的,非常爽口。至于豆皮,它本来就可以直接生吃,滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。

   搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕,也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜爱的酱料,别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食,是懒人餐的首选哦,有兴趣的今天就开始尝试一下吧!

原料:豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜
调料:花生酱

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步骤1:豆皮洗净后切成长方形的小片;


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步骤2:锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干


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步骤3:黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块;


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步骤4:取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起;
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步骤5:花生酱和水调匀成酱,蘸食即可。

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美食小贴士:
1、酱料可根据自己口味来调,甜面酱、芝麻酱都可以;
2、如果不怕麻烦,最后可以将烫软的韭菜把豆皮卷系紧。
  
  • 慢热男友
  • 发表于:2015/7/22 14:05:46
  1. 沙发
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看起来很清淡  适合炎热的夏天
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  • 至你离开
  • 发表于:2015/7/28 15:52:27
  1. 板凳
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今天晚上回去做个吃
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  • 浮生未歇
  • 发表于:2015/8/1 17:01:30
  1. 3楼
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前两天刚刚吃过  很清新
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